Différences de caisse éliminées à 100 %

« Avec SafePay, on a zéro différence de caisse, zéro file d'attente en caisse et zéro problème de personnel en lien avec la manipulation d’espèces. »

Contexte

Spisestuerne gère sept cantines affiliées à l’École de Commerce de Copenhague (CBS). Cette société prépare et sert chaque jour des petits-déjeuners, et déjeuners et des dîner aux étudiants et au personnel.
CBS est l’une des huit universités que compte le Danemark et c'est également l’une des écoles de commerce les plus importante d'Europe. Elle est fréquentée par plus de 20 000 étudiants et elle emploie 1 500 personnes.

Défi

Spisestuerne sert des plats aux étudiants et au personnel de l’École de Commerce de Copenhague dans différentes cantines. Ce qui fait du fonctionnement de ces cantines un véritable défi, c’est que les usagers viennent tous à la même heure, entre les cours, ce qui occasionne de longues files d’attente.

Spisestuerne doit gérer 8 000 transactions par jour, principalement pour de faibles sommes, majoritairement réglées en espèces. Cela signifie : un grand nombre de manipulation manuelles des espèces et beaucoup de temps passé à compter les espèces à la fin de la journée.

Ce comptage manuel des espèces a également entraîné des différences de résultats quotidiens, qui, certes faibles, mais mises bout à bout, conduisent à des pertes importantes au fil du temps.

Solution

Spisestuerne a installé quatre stations de paiement en self-service SafePay au niveau des caisses de trois de ses cantines CBS. Kim Frølund, Responsable technique de Spisestuerne, affirme que ce système a permis de résoudre tous les problèmes de manipulation d’espèces.

Les stations de paiement SafePay acceptent les billets comme les pièces, et elles rendent automatiquement la monnaie au client. On n'a plus besoin de personnel pour manipuler les espèces. Ces stations de paiement rangent les espèces dans des cassettes sécurisées et les recyclent sous forme de monnaie tout au long de la journée. Ce système assure un contrôle permanent du volume des espèces et, à la fin de la journée, la réconciliation est automatique. Ce processus élimine totalement les différences de résultat, et les fastidieuses procédures de comptage manuel des espèces font partie du passé.